Met een pak Beemster Betje pannenkoekenmix (500 gram) bak je 17 heerlijke pannenkoeken. Inhoud pak: Beemster tarwebloem, volkorenmeel en boekweit. Dit pak bevat gluten.

Verdere benodigdheden: 1 liter halfvolle melk, 2 à 3 eieren, 50 gram boter, (snufje zout) en een koekenpan.

• Klop de eieren los met eventueel een snufje zout.
• Doe de pannenkoekenmix erbij en roer tot een gladde massa.
• Voeg beetje bij beetje al roerend de melk toe en roer het geheel tot een glad beslag.
• Smelt 50 gram boter en roer die door het beslag

•  Doe voor de eerste pannenkoek een klontje boter in de koekenpan en laat wat beslag in de gesmolten boter over de bodem van de pan uitlopen. Als de bovenkant van de pannenkoek droog is, kun je hem omkeren.
• Bak de andere pannenkoeken zonder boter.

De molenploeg van Korenmolen De Nachtegaal wenst je smakelijk eten.

Je kunt de mix kopen bij:

Korenmolen De Nachtegaal 

Bij Moeders